淀粉勾芡可以用面粉吗
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不可以。用面粉勾芡出来的菜不仅看起来没有用淀粉勾芡出来的菜美观,而且吃起来的口感也会比用淀粉勾芡出来的菜差,所以最好还是选择用淀粉勾芡。勾芡的最佳时间是在菜品出锅前,这个时候勾芡出来的菜品吃起来口感会更加鲜美,而且会减少面粉感。
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不可以。用面粉勾芡出来的菜不仅看起来没有用淀粉勾芡出来的菜美观,而且吃起来的口感也会比用淀粉勾芡出来的菜差,所以最好还是选择用淀粉勾芡。勾芡的最佳时间是在菜品出锅前,这个时候勾芡出来的菜品吃起来口感会更加鲜美,而且会减少面粉感。