藕里面发黑能吃吗
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未变质则能吃。莲藕变黑是属于一种正常情况,莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应,这种氧化的反应本身是没有什么毒性的。所以是可以继续食用的,但是莲藕里面出现了发黑的情况的同时,带有发霉或者异味的时候,则判断莲藕已经出现了变质的情况,遇到这样的情况,莲藕就不能再吃了。
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发黑
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未变质则能吃。莲藕变黑是属于一种正常情况,莲藕去了皮之后与空气接触会出现氧化的反应,这种氧化的反应本身是没有什么毒性的。所以是可以继续食用的,但是莲藕里面出现了发黑的情况的同时,带有发霉或者异味的时候,则判断莲藕已经出现了变质的情况,遇到这样的情况,莲藕就不能再吃了。