蒸小龙虾多久才熟

十分钟左右。不同的小龙虾所需的时间不同，比较嫩小龙虾一般水开之后再蒸五到七分钟即可。老的小龙虾需要蒸十分钟左右。另外需要注意的是，清蒸小龙虾是隔水清蒸，这样能够保持小龙虾的肉质鲜美。除此之外，挑选虾时应选择外壳比较硬的小龙虾，这样的虾肉质鲜嫩。