八宝粥的材料是哪八样

粳米、糯米、黑米、绿豆、扁豆、红枣、莲子、桂圆。八宝粥原指是用八种不同材料制作而成，但现在制作八宝粥使用对的食材会更加丰富。制作八宝粥添加的材料，可以根据喜好酌情选择。制作八宝粥使用的米质地比较硬，需要放在清水中提前浸泡，这样口感会更加软糯。