青虾要蒸多久
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20至30分钟。大火蒸青虾要20分钟,中火蒸青虾要25分钟,慢火蒸青虾要30分钟。蒸青虾之前一定要把青虾的虾线和虾头上的脏东西清理干净。青虾从后背划开会更入味,虾香浓郁、肉质鲜嫩爽滑、口感更佳。可以加一些生姜和料酒一起调和倒入青虾上,降低青虾的腥味。
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青虾
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20至30分钟。大火蒸青虾要20分钟,中火蒸青虾要25分钟,慢火蒸青虾要30分钟。蒸青虾之前一定要把青虾的虾线和虾头上的脏东西清理干净。青虾从后背划开会更入味,虾香浓郁、肉质鲜嫩爽滑、口感更佳。可以加一些生姜和料酒一起调和倒入青虾上,降低青虾的腥味。