意大利面是冷水下锅还是热水下锅
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热水下锅。热水下锅才能使意大利面不粘连。意大利面除了有常见的长条型以外,还有空心型、螺旋型、蝴蝶型,种类还是非常多的,但是也有的面需要冷水下锅,因为用冷水的作用是清洁,并且可以冷却食物让面停止加热。在煮面的时候可以加一点盐和橄榄油,防止面黏连。
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热水下锅。热水下锅才能使意大利面不粘连。意大利面除了有常见的长条型以外,还有空心型、螺旋型、蝴蝶型,种类还是非常多的,但是也有的面需要冷水下锅,因为用冷水的作用是清洁,并且可以冷却食物让面停止加热。在煮面的时候可以加一点盐和橄榄油,防止面黏连。