大闸蟹蒸多久最鲜

10分钟。水烧开之后，再把大闸蟹放进去蒸10分钟，然后再焖10分钟，这样蒸出来的大闸蟹是最鲜的。大闸蟹可以搭配醋酱油做蘸碟。吃之前要注意先去除蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮。其次，要注意大闸蟹一定要蒸熟之后才能吃，千万不能吃生的大闸蟹。