粉蒸肉的粉需要水泡吗
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不需要。制作粉蒸肉的肉,在挑选的时候可以选猪的正肋排,这个地方的肉肥瘦相间。摆盘的时候需要在肉下面垫一层菜,比如土豆、莲藕或者是白菜,这样有助于肉下面腾空,可以更均匀的受热,以助于肉熟的更均匀。蒸的时间不要太长,否则会非常的油腻。
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不需要。制作粉蒸肉的肉,在挑选的时候可以选猪的正肋排,这个地方的肉肥瘦相间。摆盘的时候需要在肉下面垫一层菜,比如土豆、莲藕或者是白菜,这样有助于肉下面腾空,可以更均匀的受热,以助于肉熟的更均匀。蒸的时间不要太长,否则会非常的油腻。