杏鲍菇属不属于豆制品

不属于。杏鲍菇是一种菌类食物，做法有很多，常见菜色有豆腐烧杏鲍菇，肉末豆米杏鲍菇丁，杏鲍菇焖土豆片等，味道都很不错。杏鲍菇是一种野生的食用菌，质量不错，肉质肥厚，被赞誉为平菇王、干贝菇等，可以加工成其他食品，用途相当广。