为什么中秋吃羊肉

一方面因为此时的羊肉最为鲜美，另一方面因为蒙古人入主中原，建立元朝，十分凶蛮，明朝建立后，朱元璋为了纪念八月十五杀靼子，所以会吃羊肉庆祝。羊肉是常见食材，做法多样，可以煮着吃、炖着吃、红烧等。羊肉可以用于制作清炖羊肉汤、家常红焖羊肉等美食。