高压锅炖莲藕多久才变粉

10-20分钟。大多数情况下，用高压锅炖莲藕一般10分钟就可以熟了，但是如果想要莲藕变得粉嫩的就需要再多煮10分钟，这样子吃起来会更加的软糯。另外变粉的时间和莲藕的厚度也有关系，如果想要时间短一些，那么切藕片的时候就要切的薄一点。