干黄花菜的花蕊要摘掉吗
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要。不摘掉的话会影响口感。干黄花菜可以用来煮汤,放点肉丸很美味。但是在挑选黄花菜的时候要注意,不要挑选颜色过黄的黄花菜,这种黄花菜已经是放了很久的了;也不要挑选过于干瘪的,适当即可。干黄花菜在准备煮的时候可以先用水泡10~15分钟,这样煮出来的黄花菜也会更加美味。
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要。不摘掉的话会影响口感。干黄花菜可以用来煮汤,放点肉丸很美味。但是在挑选黄花菜的时候要注意,不要挑选颜色过黄的黄花菜,这种黄花菜已经是放了很久的了;也不要挑选过于干瘪的,适当即可。干黄花菜在准备煮的时候可以先用水泡10~15分钟,这样煮出来的黄花菜也会更加美味。