杏仁如何选比较好

1、看饱满程度。在挑选杏仁的时候，建议挑选相对比较饱满的杏仁，这样的杏仁味道会更好。

2、看颜色。新鲜的杏仁，颜色是偏杏色的。当颜色过深或者过浅的时候，说明杏仁已经不够新鲜了。

3、在储存杏仁的时候，要放到干燥透风的地方进行储存比较好。