大量榴梿怎么保存

避光冷藏或冷冻保存。榴梿在带壳的情况下，其坚硬厚重的外壳本身就可以起到对榴梿果肉的保护作用，因此大量带壳的榴梿可以直接放入避光的冷库进行保存。若要保存大量已经去壳的榴梿肉，则需要将榴梿放入干净的保鲜袋中封口并冷冻保存，榴梿果肉在不冷冻的情况下保存极易发生变质，影响榴梿品质。