杭州的著名小吃有什么

东坡肉，杭州酱鸭，西湖醋鱼，豌豆糯米饭，新登烧饼，知味小笼等。东坡肉是以肥瘦相间的猪肉为主要食材，加入各种调味品做出的红色透亮的食物。杭州酱鸭先将鸭子腌制一段时间，之后再上酱，肉色为红色，入口即有酱香的味道，并且吃过之后回味无穷。