茭白根是什么样子的

细长的。茭白在烹饪前要去叶子去皮在烹饪，茭白可以做茭白炒鸡蛋，茭白炒肉，茭白炒虾仁，素炒茭白等。茭白在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存或者放在阴凉避光的地方保存，这样能保存1-3天不变质坏掉，茭白放在潮湿的地方保存就会变质坏掉。