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怎么样保存发面酵种

怎么样保存发面酵种

1、新鲜的酵母适合在0到4度冷藏,可以保存45天左右。

2、没有用完的袋装的干酵母,把袋口封紧,放入冰箱冷藏或者放在低温干燥的地方,这样可以保存干酵母的活性。

3、半干酵母适宜在零下12度到零下23度的环境冷冻保存其活性。

怎么样保存发面酵种
标签: 保存 发面 酵种
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