基围虾可以怎么炒
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可以和土豆或者椒盐蒜蓉搭配,大火爆炒至熟即可。注意在处理基围虾时,要将虾线清干净,可以去壳炒,也可以不去壳。去壳的虾可以选择用水淀粉来勾芡一下,这样做出来的基围虾不易碎裂,制作过程中要不断翻动基围虾,方便入味。也可以选择加一些姜片葱丝提鲜。
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可以和土豆或者椒盐蒜蓉搭配,大火爆炒至熟即可。注意在处理基围虾时,要将虾线清干净,可以去壳炒,也可以不去壳。去壳的虾可以选择用水淀粉来勾芡一下,这样做出来的基围虾不易碎裂,制作过程中要不断翻动基围虾,方便入味。也可以选择加一些姜片葱丝提鲜。