淡奶油冻成固体了还能用吗

可以。淡奶油一般情况下是需要放在冷藏室内保存即可，最佳温度是4℃，低于这个温度很容易把淡奶油冻伤，这样再拿出来的时候虽然可以继续加工成黄油或者奶油霜使用，但是总体的风味多少会受一些影响。保存淡奶油可以包一块毛巾放入冰箱，以防冻伤。