糖醋排骨是用白糖还是用红糖
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都可以。使用红糖做出来的色泽更鲜亮,口味也比较甜。白糖制作的色泽要淡一些,且白糖出色时间较长,要注意煮糖色的火候,小火即可,用白糖炒糖色时,放油煎,出色更快。糖醋排骨做好后可以撒上少许白芝麻装饰,提味。未食用完的糖醋排骨可以放入冰箱冷藏保存。
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都可以。使用红糖做出来的色泽更鲜亮,口味也比较甜。白糖制作的色泽要淡一些,且白糖出色时间较长,要注意煮糖色的火候,小火即可,用白糖炒糖色时,放油煎,出色更快。糖醋排骨做好后可以撒上少许白芝麻装饰,提味。未食用完的糖醋排骨可以放入冰箱冷藏保存。