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双皮奶一般要蒸多少时间

双皮奶一般要蒸多少时间

10-15分钟。双皮奶是用牛奶,鸡蛋清,白砂糖混合制作而成。在蒸的过程中,要中火,温度太高上面一层的奶皮不容易凝结,若温度太低又不能使其蒸熟,最终导致双皮奶制作失败。未吃完的双皮奶最好不要放在冰箱中冷冻,会影响双皮奶的口感,可以放进冷藏室储存。

双皮奶一般要蒸多少时间
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