煮挂面什么时候下锅

水开后下锅。煮挂面时，使用的水要足，这样可以避免面条互相粘连。煮挂面的过程中，可以添加适量的食用盐，挂面煮好以后口感会更加劲道。煮好的挂面需要尽快食用，不宜放置过久，以免影响口感。挂面可以单独煮，也可以搭配鸡蛋、青菜等食材一起煮。