麻竹笋焯水多久
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5分钟左右。麻竹笋中含有大量的草酸等物质,会影响对钙的吸收,可以通过焯水将其去除掉,焯水同时也可以去除竹笋的麻味和涩味。焯水后的竹笋可以直接使用,也可以将其浸泡在清水中保存5天左右放置于冷箱内冷藏即可,还可以将其风干后造成麻笋干保存。
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竹笋
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5分钟左右。麻竹笋中含有大量的草酸等物质,会影响对钙的吸收,可以通过焯水将其去除掉,焯水同时也可以去除竹笋的麻味和涩味。焯水后的竹笋可以直接使用,也可以将其浸泡在清水中保存5天左右放置于冷箱内冷藏即可,还可以将其风干后造成麻笋干保存。