米酒多久可以出酒

2到3天。制作米酒需要提前将长江米或者普通的大米碾碎，这样把大米碾碎是为了更加方便入味。然后再加入适量比例的甜酒曲，在加入甜酒曲的时候需要加入适量的温开水并且充分搅拌使其均匀，直到甜酒曲充分融化在水中，最后盖上盖子后焖2-3天左右就会有酒味散发，这时便可以出酒。