西红柿鸡蛋汤怎样勾芡

水开后倒入鸡蛋。西红柿鸡蛋汤很适合勾芡，可以先放入西红柿，将西红柿的味道煮出来之后，放入相应的佐料，而后等水开后再倒入鸡蛋，倒鸡蛋的时候注意速度要慢一点，最好不要倒在同一个位置，应该转个圈，这样可以使勾芡更加均匀，食用口感更好。