豆腐干怎么用焦糖上色
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将焦糖熬制到冒泡,再将豆腐干放进去均匀涂抹上色,进行自然风干或者人工烘干即可。用焦糖上色可以加长豆腐的保质期,还避免了豆腐表面比较潮湿,因为潮湿的环境是比较适合细菌、霉菌生长的。若豆腐表面直接与空气中的物质接触就会造成污染,导致豆腐变质。
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将焦糖熬制到冒泡,再将豆腐干放进去均匀涂抹上色,进行自然风干或者人工烘干即可。用焦糖上色可以加长豆腐的保质期,还避免了豆腐表面比较潮湿,因为潮湿的环境是比较适合细菌、霉菌生长的。若豆腐表面直接与空气中的物质接触就会造成污染,导致豆腐变质。