酱香饼需要放泡打粉吗

需要。制作酱香饼时，可以添加适量的泡打粉，做出来的酱香饼口感会更加松软。酱香饼是常见的面食，制作的主要材料为高筋面粉、郫县豆瓣酱、白糖、色拉油、辣椒粉等。喜欢吃辣口的酱香饼，可以酌情增加豆瓣酱和辣椒粉的使用量。酱香饼做好以后，需要尽快食用，口味会更好。