![自制蒜茄子怎么做-自制蒜茄子的做法]( "自制蒜茄子怎么做-自制蒜茄子的做法")
- 食材明细主料大蒜（一头）茄子（2根）香菜（一把）辅料香油（适量）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制蒜茄子的做法步骤1、准备2根茄子大蒜一头香菜一小把2、然后把茄子洗净用蒸笼蒸软放凉3、然后把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗里在加盐口味多加一点放点香油搅拌OK，然后把它们都夹在...
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![自制蒜茄子-蒜茄子]( "自制蒜茄子-蒜茄子")
- “自制的蒜茄子不仅开胃可口，而且茄子富含丰富的铁等矿物质和营养物质，对春天容易上火的身体帮助极大。”食材明细主料小紫皮茄子（5-6根）辅料大蒜（适量）香葱（适量）配料辣椒面（适量）花椒粒（适量）盐（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制蒜茄子的做法步骤1、在市场上买到的...
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![自制茄子卤怎么做-自制茄子卤的做法]( "自制茄子卤怎么做-自制茄子卤的做法")
- “我不会做茄子，唯一吃的茄子就是做茄子卤，配上面条味道还不错。每次我做这个都会想起过世的父亲，父亲重病去世前最想吃茄子卤面条，怀念父亲，我很想念您。”食材明细主料茄子（适量）五花肉（适量）面条（适量）辅料干淀粉（适量）葱（适量）姜（适量）蒜片（适量）配料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工...
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![自制的蒜茄子如何做简单又好吃]( "自制的蒜茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：适量辅料盐：适量具体步骤1.茄子洗净去蒂，上锅屉蒸15-20分钟左右，蒸到茄子用筷子能扎透就表示熟透了，蒸好晾凉待用。2.把蒜捣碎，葱，辣椒，香菜切碎。（我图省事一起用料理机打碎的）。3.加入辣椒油4-6勺（多少根据自...
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![自制茄子干-茄子干]( "自制茄子干-茄子干")
- “带着阳光味道的健康自制品——茄子干，也是只需一煮，一晒就简单搞定。那天用家嫂母亲自制的茄子干炒肉，真香哦！于是，我决定自制一些。”食材明细主料茄子（2个）原味（口味）其他（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制茄子干的做法步骤1、茄子，洗净去蒂。2、茄子切片，厚约６～１０毫米。并用剪刀剪2个口子（不...
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![自制腌制蒜泥茄子如何做简单又好吃]( "自制腌制蒜泥茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：适量大蒜：适量辅料盐：适量具体步骤1.茄子洗净，大蒜去皮备用。2.将茄子切段，然后中间划开，但是不要切断。3.上锅蒸10分钟，茄子软了就可以了，不要蒸的太软。4.取出晾凉。5.将大蒜弄成蒜泥，里面加上盐搅拌...
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![蒜茄子腌制几天会变色]( "蒜茄子腌制几天会变色")
- 1-2天。茄子中含有一种特殊的酶成分，与空气接触的时间过长，或是与酸类物质接触都会使其发生变色的情况，所以茄子在制作时尽量减少与空气的接触。茄子除了可以制作纯成蒜腌茄子，还可以制作成清蒸茄子、油焖茄子、红烧茄子、烤茄子等等。...
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![凉拌蒜蓉茄子自制如何做简单又好吃]( "凉拌蒜蓉茄子自制如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500辅料油：适量白砂糖：适量大蒜：适量盐：适量老抽：适量生抽：适量具体步骤1.备好材料：茄子和大蒜。2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右。3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。4.取一只小碗调酱汁，在碗里...
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![自制茄子怎么做-自制茄子的做法]( "自制茄子怎么做-自制茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料辣椒碎（适量）花椒碎（适量）姜末（适量）蒜末（适量）香菜（适量）葱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制茄子的做法步骤1、茄子抹少许油上锅蒸。2、蒸10分钟。3、出锅。4、准备辣椒碎花椒碎，姜蒜末，淋上热油。5、拌均匀。6、撒上葱花香菜末。...
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![朝鲜蒜茄子-蒜茄子]( "朝鲜蒜茄子-蒜茄子")
- “朝鲜泡菜的特点是辣，以及材料的多样性，这样做出来的泡菜味道十足，十分下饭，这里介绍一款蒜茄子的做法。”食材明细主料茄子（6根）辅料香菜（1两）蒜（1头半）青椒（一个）葱（一小段）配料辣椒油（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）朝鲜蒜茄子的做法步骤1、1....
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![蒜茄子的做法 速成早餐蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 速成早餐蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- “早晨做很方便快捷”食材明细主料茄子（适量）辅料香菜（适量）蒜头（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、准备香菜，两瓣蒜，蔬之鲜1.5克，盐1.5克，（偶家有控盐勺）放入盆中。我在宜家买的压蒜器，很好用，蒜汁都压出来了也不浪费蒜，压的很细。2、茄子切段，然后放入电饭锅蒸...
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![蒜茄子的做法 东北小菜——蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 东北小菜——蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料大蒜（适量）盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、茄子洗净切两瓣2、锅加水烧开放入茄子蒸熟3、蒸好的茄子晾凉4、大蒜去皮5、把剥好的大蒜放捣蒜器里6、放入盐7、捣成蒜泥，蒜泥咸淡适中8、把蒜泥抹到茄子上，放冰箱4-6小时就可...
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![自制蒜腌茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜腌茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：500ｇ辅料蒜：5瓣葱：少许盐：少许红辣椒：少许鸡精：少许色拉油：适量芝麻：少许芝麻油：少许具体步骤1.准备材料。2.蒜去皮，放入碗中，加入少许料酒捣烂成蓉。3.芝麻炒熟，红辣椒切末，葱花备用。4.茄子洗净，从根部顺长切...
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![林家自制蒜茄子如何做简单又好吃]( "林家自制蒜茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟主料小茄子：10个辅料蒜：3头辣椒油：自定盐：个人口感（个人建议少量）具体步骤1.准备10个小茄子，3头蒜，盐少许，自家辣椒油2.将茄子洗好去蒂，蒜拍好，3.茄子上锅蒸，开锅8-10分，只要8分熟就好。放凉。4.碗里蒜，盐（少许），辣椒油混合...
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![自制蒜香腊味烧茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜香腊味烧茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.姜、蒜和青红尖椒都切碎备用；大蒜将蒜白部分拍裂，然后切碎备用；腊肉切成小片，用温水泡10分钟备用；用耗油、生抽、豆瓣酱、糖和香油调成汁备用；茄子切成条状备用；油烧热，下茄子炸；2.茄子炸软后出锅备...
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![自制蒜蓉茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜蓉茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1.步骤一：茄子切成条状！（茄子我选用的是白茄子，紫色的也可以！）2.步骤二：葱姜蒜切粒3.步骤三：图片忘记拍了，将茄子放进锅里蒸熟！然后取出来！4.步骤四：把刚才切好的葱姜蒜用...
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![自制蒜香花生烤茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜香花生烤茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒜香花生烤茄子是茄子和花生等做成的美食，茄子的口感比较好，花生的营养比较丰富，所以大家都是比较爱吃的美食，这款美食的营养比较丰富，花生还可以补气血，所以对于女性朋友而言也是比较不错的美食，可以多吃的一款...
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![自制蒜烤茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜烤茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：4根小点的辅料大蒜：2头六月鲜酱油：20ml香油：2ml芝士（可不放）：若干盐：2具体步骤1.茄子洗净中间切开（最好提前削皮口感应该好些，更软烂入味），打横竖刀，刷层油2.大蒜打成茸，我打的不是很细，应该再碎点就不那么辣嘿...
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![自制蒜茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.茄子洗净控水，入蒸锅，待用筷子插茄子，感到一下子能插动，很软的时候，表示熟了。2.出锅，豁开，不要豁漏了。然后让它自然凉透。3.蒜＋盐一起砸成蒜泥，也可以用挤蒜器。然后加鸡精。4.把蒜泥均匀添到茄子...
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![自制腌茄子怎么做-自制腌茄子的做法]( "自制腌茄子怎么做-自制腌茄子的做法")
- “这是老家才有的家乡味，小时候妈妈做的特别好吃，搭配稀饭真是绝了。”食材明细主料茄子干（1把）辅料蒜头（4瓣）生姜（1块）小米辣（2个）调料生抽（2勺）香醋（1勺）盐（半匙）鸡精（半匙）白糖（1勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制腌茄子的做法步骤1、妈妈自己晒的茄子干，非常漂亮。茄子干的做法可以...
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![用自制蒜蓉辣椒酱做的鲍鱼炖茄子图解]( "用自制蒜蓉辣椒酱做的鲍鱼炖茄子图解")
- 每到过年过节，就想点烧烤吃，但是外面的烧烤不太卫生，所以今年决定自己做。其实烧烤的精髓就在于烧烤的蒜蓉酱，我们家经常烤海鲜、烤茄子什么的，所以常备有蒜蓉，懒得每次都去弄。下面，我会教大家如何做出美味的蒜蓉。主料蒜：十二个辅料小米椒：十个盐：一勺酱油：两勺鸡精：一勺油：适量详细...
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![自制蒜蓉烤茄子如何做简单又好吃]( "自制蒜蓉烤茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：1个辅料辣椒面：适量孜然粉：适量油：适量花椒面：适量盐：适量具体步骤1.准备茄子一个，大蒜一个。2.大蒜切成小粒。家里的他不吃大蒜的，切成小粒容易挑出来。家里不挑剔的话，可用搅拌机搅成末。再准备成一些...
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![自制茄子干菜-茄子干菜]( "自制茄子干菜-茄子干菜")
- “茄子是我们的家常菜，吃法也是多种多样。今天这个茄子干菜是茄子晒干或烘干后再做菜肴，一般是做炖菜吃。”食材明细主料茄子（1000g）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制茄子干菜的做法步骤1、准备茄子。2、切片。3、切小条。4、放一点盐腌一下防氧化，把茄子码...
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![自制东北蒜茄子如何做简单又好吃]( "自制东北蒜茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟自制东北蒜茄子，是一道极具东北特色的家常小菜，简单易做，入口咸香而又蒜味十足，而腌制时间也非常短，是东北人百吃不厌的一道美味小菜，其制作过程中也处处透露着东北人的大气和豪爽，并具有健胃、透疹、增强免疫力...
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![蒜茄子的做法 东北美味蒜茄子 蒜茄子怎么做]( "蒜茄子的做法 东北美味蒜茄子 蒜茄子怎么做")
- “在东北这道蒜茄子当属是咸菜，很下饭的一种，不过对于上班族来说，最好晚上食用哦，因为蒜味很重哦！第一次传菜谱，请多多支持哦！”食材明细主料小茄子（10个）香菜（1棵）大蒜（5个）辅料盐（5勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茄子的做法步骤1、第一步，把小茄子放入锅中蒸，慢火15分钟。将蒸好...
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味味甜
