过年有寓意的菜有哪些
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饺子、年糕、鸡、鱼和如意菜。饺子与交同音,有更岁交子之意。饺子形似元宝,也有招财进宝的意思。饺子馅料取材也很有讲究,人们通常会选择韭菜,寓意为久财。年糕寓意步步高升,一年更比一年好。鱼寓意年年有余,希望来年五谷丰登。如意菜是上海地区一道特色菜,取意吉祥如意。
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寓意
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饺子、年糕、鸡、鱼和如意菜。饺子与交同音,有更岁交子之意。饺子形似元宝,也有招财进宝的意思。饺子馅料取材也很有讲究,人们通常会选择韭菜,寓意为久财。年糕寓意步步高升,一年更比一年好。鱼寓意年年有余,希望来年五谷丰登。如意菜是上海地区一道特色菜,取意吉祥如意。