猪血灌肠煮多久能熟

15分钟左右。猪血灌肠在山西地区是一种很有特色的食物，其主要原材料是猪血，将猪血放加入猪油或羊油、盐姜粉、胡椒粉等调料后，然后灌在肠衣里，扎紧两端，冲洗干净后放入水温80℃左右的水中煮15分钟即可。煮熟之后，将其切片可热炒、可凉拌，口感鲜嫩爽滑。