梭子蟹买活的还是冰的
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活的。在外面买海鲜最好还是买活的海鲜,因为死的海鲜不仅在肉质和味道上会大打折扣,而且还会滋生一些细菌。若市场买梭子蟹最好去生鲜档口买活的,若实在找不到,可以买熟冻的,买回去跟生鲜煮的味道一样,肉质不会松散,而且不会影响口感。
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活的。在外面买海鲜最好还是买活的海鲜,因为死的海鲜不仅在肉质和味道上会大打折扣,而且还会滋生一些细菌。若市场买梭子蟹最好去生鲜档口买活的,若实在找不到,可以买熟冻的,买回去跟生鲜煮的味道一样,肉质不会松散,而且不会影响口感。