米饭配菜有哪些
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1、鱼香肉丝这道菜的特点是酸辣,很好下饭。它的配料有糖、醋、酱油、葱花、姜末、蒜末、香油、麻油和肉汤。配菜是胡萝卜、笋、玉兰、木耳、黄瓜。猪肉可以用料酒和生粉腌制一会儿,因为这样的猪肉炒出来肉质嫩没有腥味。
2、番茄鸡蛋是一道最寻常的菜。它可以熬汤,也可以做成炒菜,无论是烧汤还是炒,鸡蛋都可以先煎一下捞出,这样的鸡蛋做出来口感鲜嫩。
3、东坡肉要选择猪五花肋肉,猪肉切成方块,配姜、葱、酱油、白糖,绍兴黄酒等辅料红烧而成。
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