糖纳红豆卷怎么做-糖纳红豆卷的做法
- 主食
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
糖纳红豆卷的做法步骤
1、和面是最简单的,不一一重复。把面粉倒入盆内,缓缓加入化开的酵母水。用筷子搅拌均匀,然后再缓缓加入纯牛奶。用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,放比较温暖的地方,慢慢发酵。(忘记拍照了)
2、发酵好的面团,用手指按不回弹,不塌陷,扒开有蜂窝状。
3、再一次把面团揉搓排气。
4、用擀面杖擀平,放上糖纳红豆。慢慢卷好。
5、切成大小均匀的剂子。
6、锅内加入冷水,垫上防粘油纸。把切好的卷子放入蒸锅内。再次醒发半小时。
7、大火蒸,上汽15-20分钟,关火。不要立即揭开锅盖,等待5分钟,香甜可口的糖纳红豆卷做好啦!
8、牛奶做的红豆卷,既有牛奶的奶香,又有糖纳豆的糯甜!
9、来个近照。
10、孩子们超级爱吃。
小窍门
1•酵母用温水化开。水温不能过高,会烫死酵母。2•面团揉的越久,越光滑,越有嚼劲!
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