胡萝卜蛋卷怎么做-胡萝卜蛋卷的做法
- 主食
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“胡萝卜鸡蛋卷,营养丰富,颜色鲜艳,当早餐也不错哦。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜蛋卷的做法步骤
1、将胡萝卜洗净去皮切碎。
2、将鸡蛋磕入碗中。
3、将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。
4、加鸡精。
5、加盐。
6、用筷子搅打均匀。
7、这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧,如果没有平底锅应该也行,耍一点点油,烧热。
8、倒入一层胡萝卜蛋液。
9、中小火加热至蛋液即将凝固,从一端卷起来。
10、卷好后放在一端,在剩余的地方再次倒入蛋液,继续加热至蛋液即将凝固。
11、再次从另一端卷起来。
12、重复以上操作,倒蛋液,加热。
13、再次重复,卷起来,直至蛋液用完为止,翻面烙几秒,确保熟透。
14、取出放在案板上。
15、用刀切成小段。
16、摆入盘中就可以吃了。
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