金枪鱼腊肠粗粮披萨怎么做-金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法
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“每次吃披萨都是满满的罪恶感,心里总在想着的多少卡路里啊,这次研究了粗粮的面饼,让自己稍稍找一点点平衡,仍旧搭配最爱的腊肠与金枪鱼,味道还是很赞的呢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金枪鱼腊肠粗粮披萨的做法步骤
1、准备好全部的食材。
2、先把饼皮的液体材料放入和面桶内。
3、再把面粉倒入。
4、酵母、橄榄油、细砂糖也一并放入。
5、然后启动厨师机,直接搅打至拓展状态即可。
6、取出面团收拢光滑后放进打蛋盆内密封发酵。
7、发酵至一倍大即可,无需发酵过久。
8、把面团分成三份,取出一份简单揉压成圆饼状。
9、擀成一块圆形的薄薄的饼皮。
10、把面皮放入披萨盘内,调整均匀。
11、用叉子给饼底扎满小孔。
12、腊肠切片均匀,圆葱也切片。
13、芝士最好准备2-3种,芝士块可以自己搓丝。
14、在饼底涂满番茄酱。
15、撒上一层芝士碎。
16、腊肠片摆放均匀。
17、再铺上一层马苏里拉芝士碎,然后再铺上圆葱圈、金枪鱼,最后再来一层芝士碎,撒上披萨草、芝士粉,挤上少许的披萨沙拉酱,如果喜欢番茄酱的味道,还可以再来一点点番茄酱。
18、放入上火210、下火190预热好的烤箱。
19、烤制15分钟左右即可,表面呈漂亮的金黄色。
20、直接取出脱模就可以了哟。
21、在烤制的过程中做好下一个披萨,刚好接着烤制。
22、然后第二个出炉后接着烤第三个。
23、是不是很简单呢?喜欢就做起来哟。
24、成品图
25、成品图
小窍门
1.如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换。
2.烤箱的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱进行调整。
3.此配方做薄底披萨刚好三个,披萨内的食材可根据个人喜好进行调整。
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