洋葱酱肉包子的做法 【山东】洋葱酱肉包子 洋葱酱肉包子怎么做
- 主食
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“儿子最喜欢的包子。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
洋葱酱肉包子的做法步骤
1、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、猪肉切成小丁加入酱油腌一会。
3、洋葱洗净切碎加点盐腌出水分后挤干水分。
4、将洋葱,肉丁放入干净盆中。加入油,甜面酱,味极鲜酱油,白糖,盐,鸡精调匀成馅。
5、面团发酵好后,将其揉匀揉成长条,切成剂子,擀成饼。
6、取一个饼放入馅料。
7、包成包子。
8、经过二次发酵后入锅蒸制,开锅15分钟即可。
9、包子蒸好了。
小窍门
包子包好后要经过二次发酵再蒸制,蒸出的效果更好。
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