如何调制出美味的调料？-馄饨与抄手

馄饨与抄手其实是同一种食物，只是不同的地方称呼它的方式不一样。四川附近的地方称馄饨为抄手，小编的家乡称馄饨为包面。馄饨与抄手虽然是一种食物，但烹饪方法不同味道也是天差地别了，同一个地区的餐馆做出来的馄饨味道都不一样，小编就带大家了解一下馄饨与抄手吧

一、馄饨与抄手

馄饨与抄手还可以叫做云吞。就是用面皮包住馅料进行蒸煮炸煎，大多数地区烹饪方式只有煮。煮出来的馄饨很美味，挑选好的餐具摆放出来也很好看。关键是煮馄饨真的很香啊。小编一个不会做饭的女孩子煮馄饨都得心应手，毕竟很简单嘛，烧开一锅水，放进去煮熟就好了。如何做出好吃的馄饨就要看馅料是什么做的，还有调料多美味了。

二、如何调出美味的调料

1.葱姜蒜是基本，虾米是标配，酱油香油醋也不能少啊。

2.清汤馄饨放的调料很少，看起来比较清淡，但味道真是绝了。

3.做馄饨馅料的时候最好加入鸡蛋。这样做出的馄饨才鲜浓味美。

馄钝馅里加点鸡蛋，既可以保证馅不会散掉不会被煮烂，又能使肉馅不那么硬。即使混沌皮破了里面的馅也不会散的，不影响美观。

4.香煎馄饨最好少用油呢，我们要少油少盐低碳生活才能长命百岁。这种烹饪方式能让馄饨皮更脆，香远四溢，应该没有人能抵抗它的诱惑吧。其他的方式会更多的用到酱油这些调料，还是要根据个人喜好，自己调制最好了。

很多人的早餐都被馄饨和抄手，饺子，面条等面食承包了，南方人的早餐也是这样奥。它的做法很简单还很快。但是我们还是不能经常吃馄饨奥，它的热量很高，面食吃多了会让人长胖的，馅料也不要只用肉，蔬菜和肉混合的馅才健康营养。而且馄饨是中国的传统食物，能让人想起家的味道。