香酥开背虾的做法 香酥开背虾:脆爽而不失鲜美的鲜虾佳肴 香酥开背虾怎么做
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“【香辣开背虾】入口微辣香酥脆爽,虾肉紧致有弹性回味留香。香辣酥的加入使菜品红郁金黄,极大的勾起食欲。鲜虾热油炸过,虾皮亦可食用乃补充身体钙质的绝佳美食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥开背虾的做法步骤
- 1、鲜虾洗净,背部用刀抛开,撒盐、料酒入味鲜虾裹上干面
- 2、热油把虾炸至金黄捞出控油
- 3、炒锅爆香蒜、姜片入虾、香辣酥煸炒调味出锅
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