油酱鲍鱼年糕怎么做-油酱鲍鱼年糕的做法

“受油酱毛蟹的启发，做了这道鲍鱼年糕”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

油酱鲍鱼年糕的做法步骤

• 1、浓油赤酱

• 2、将鲍鱼洗净，水开后，放入鲍鱼沸水。
• 3、锅热后，放入葱姜爆香，加入出过水的鲍鱼，快速翻炒，加料酒。
• 4、加切成小丁的年糕，加老抽调色，加生抽调味，最后加糖，加少许水，等水收干，装盘