自制白菜泡菜怎么做-自制白菜泡菜的做法
- 小菜
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 腌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
自制白菜泡菜的做法步骤
1、将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍了),再洗净用凉开水泡洗干净,用剪刀减小片凉干水(我用手挤压出水)
2、将所有调料切碎放一起(别忘了冰糖)拌好
3、将辣椒粉加入盐与其它调料拌一起
4、将挤出水的白菜与调料拌一起
5、加放入密封罐加入保鲜膜盖好常温24H后放入冰箱冷藏,三天后就可以吃了
小窍门
调料多少可跟个人口味调整,时间放越久会越酸哟~
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