![自制白菜泡菜怎么做-自制白菜泡菜的做法]( "自制白菜泡菜怎么做-自制白菜泡菜的做法")
- 食材明细主料大白菜（1颗）辅料大蒜（半个）生姜（适量）盐（3勺）冰糖（8颗）葱（一根）胡萝卜（一小个）梨（一小个）细辣椒粉（10勺）酸辣（口味）腌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍了)，再洗净用凉开水泡洗干净，用剪刀减小片凉干水(我用手...
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![自制韩式泡白菜如何做简单又好吃]( "自制韩式泡白菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苹果：1个韭菜：20根大白菜：1棵白萝卜：1.5个胡萝卜：半根辣椒粉：100鱼露：3勺糖：3勺辅料盐：1勺生姜：50大蒜：2头糯米粉：50具体步骤1.大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分...
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![自制辣白菜-辣白菜]( "自制辣白菜-辣白菜")
- “今天给大家带来一道人见人爱的小咸菜，教你快速腌制辣白菜的方法，无需发酵，腌上就能吃。”食材明细主料白菜心（2个）辣椒面（数量）辅料大蒜（1头）姜（适量）苹果（1个）梨（1个）白糖（适量）柠檬（1个）味素（适量）鱼露（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制辣白菜的做法步骤1、将2个白菜心一片...
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![自制四川泡菜怎么做-自制四川泡菜的做法]( "自制四川泡菜怎么做-自制四川泡菜的做法")
- “泡菜是四川饮食中独特的一门，有文字记载的制作历史就有1500多年。四川泡菜口味咸酸，开胃健脾，鱼香肉丝、酸萝卜老鸭汤、酸菜粉丝汤、酸菜鱼、肉末炒豇豆等经典菜式，都是以其为原、辅材料制作而成的。正宗四川泡菜选料十分讲究。萝卜以胭脂萝卜为首选，红皮小萝卜也可，白萝卜次...
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![自制酸菜（热水泡法）-酸菜]( "自制酸菜（热水泡法）-酸菜")
- “我喜欢吃酸菜，可以各种煮法，但外面卖的酸菜闻一股化学防腐剂的味道，酸菜我喜欢自己做。天气好，到市场看到新鲜实惠的芥菜，买几斤回来做！”食材明细主料芥菜（随意）辅料盐（适量）开水（适量）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制酸菜的做法步骤1、新鲜芥菜！2、洗干净，掰开！太阳好嗮上一天...
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![自制黄金泡菜怎么做-自制黄金泡菜的做法]( "自制黄金泡菜怎么做-自制黄金泡菜的做法")
- “这是一种台式凉拌小菜，酱汁做出来呈现金黄色，包裹在菜上非常漂亮，口感有咸有酸有甜，非常爽口好吃～这次我做的黄金酱汁，用一个苹果代替了白糖，用鲜榨柠檬汁代替了米醋，成品甜味比较淡，是回甘的感觉，有柠檬的清新香气，觉得这个配比很棒很合适～”食材明细主料大白菜（半棵）黄金酱汁的配料...
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![自制酸爽快速泡菜-酸爽快速泡菜]( "自制酸爽快速泡菜-酸爽快速泡菜")
- 食材明细主料白糖（500克）大蒜（几粒）白醋（半瓶）盐（四分之一袋）小米辣（100克）红萝卜（10斤）辅料味精（100克）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）自制酸爽快速泡菜的做法步骤1、材料准备。2、萝卜洗净，切条，放入四分之一袋盐，腌制24小时。3、蒜切碎，小米辣切碎备用。4、24小时后，挤水，将蒜末放入。5、...
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![自制泡白菜如何做简单又好吃]( "自制泡白菜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料白菜：小半棵辅料盐：适量泡椒：适量醋：适量糖：适量生姜：适量具体步骤1.白菜洗净切丝2.白菜上撒盐，放在筐中腌制一两个小时3.泡椒水里放生姜、醋、糖、泡椒，用干净无油的筷子搅至糖化了4.把白菜放入准备好的水中，腌一...
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![自制泡菜如何保存]( "自制泡菜如何保存")
- 密封好冷藏保存。泡菜是经过发酵的腌制类蔬菜，是适合长时间存放的，需注意，为避免泡菜坏掉，保存期间必须做好密封冷藏以及避光工作。若自制的泡菜量比较多，需要存放的时间比较久，应尽量选择陶瓷坛子，避光作用比玻璃坛子更加明显。...
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![自制泡菜怎么做-自制泡菜的做法]( "自制泡菜怎么做-自制泡菜的做法")
- 食材明细主料白萝卜（200g）胡萝卜（100g）白菜（200g）小米辣（50g）辅料白糖（20g）凉开水（适量）调料盐（3勺）泡菜乳酸菌（1g）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、白菜洗，小米辣干净沥干水份，白萝卜，胡萝卜去皮切段。2、把蔬菜放盆里加2勺盐腌1小时。3、把腌好的蔬菜挤出来的水份。4...
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![圆白菜泡菜的腌制方法]( "圆白菜泡菜的腌制方法")
- 圆白菜是一种非常好吃的蔬菜，它的味道非常的清香，非常的美味，圆白菜还可以制作泡菜，制作出来的泡菜也是非常的美味的，因为非常的入味，所以非常的好吃，那么圆白菜泡菜的腌制方法，小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。圆白菜泡菜的腌制方法圆白菜也称卷心菜...
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![自制泡菜-泡菜]( "自制泡菜-泡菜")
- “小时候，家里有一间屋子里，全是泡菜坛子。长大了，不容易吃到家里美味的泡菜了，自己尝试着做了泡菜。泡菜坛子那个有好几个月了，进进出出的菜品装满了。前段时间做了米酒的玻璃罐，做了一整罐泡白菜。”食材明细主料卷心白菜（一个）萝卜（一根）辅料胡萝卜（一根）黄菜椒（两个）配料盐（适量）冰糖...
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![洋白菜泡菜的腌制方法]( "洋白菜泡菜的腌制方法")
- 洋白菜泡菜是非常美味的一种美食，它的口感吃起来非常的好吃，吃起来脆脆的，很是美味，而且它的营养价值也是挺高的，她非常的下饭，所以深受人们的喜爱，那么洋白菜泡菜的腌制方法，研究针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理，一起来看看吧。一、洋白菜泡菜的腌制方法卷心菜去掉最外面...
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![自制韩国泡菜怎么做-自制韩国泡菜的做法]( "自制韩国泡菜怎么做-自制韩国泡菜的做法")
- “呵呵每次看电影都看那些韩国演员吃泡菜都把人馋的。于是就学会做泡菜的方法，就是有点麻烦不过太好吃了。比超市和韩国饭店的好吃多了，看他们不怎么好吃还那么贵。大家学学吧😄挺简单的呵呵在加上句话我说的调料可以做上好几次呢😄”食材明细主料大白菜（两颗）韩国辣椒面（一袋...
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![家庭自制泡菜怎么做-家庭自制泡菜的做法]( "家庭自制泡菜怎么做-家庭自制泡菜的做法")
- “简单、爽口富含益生菌腌制1个月左右最好，注意过程中不要沾到油；加入苹果和梨是加速泡菜发酵的过程”食材明细主料花椒（3克）干辣椒（25克）生姜（1块）白酒（15克）苹果（1个）鸭梨（1个）胡萝卜（适量）心里美萝卜（适量）水萝卜（适量）菜头（适量）芹菜（适量）菜花（适量）辅料精盐（适量）生姜（适量）白酒（适量）酸咸（口味）技巧（...
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![自制韩国泡菜的做法 自制韩国泡菜（白菜） 自制韩国泡菜怎么做]( "自制韩国泡菜的做法 自制韩国泡菜（白菜） 自制韩国泡菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（适量）辅料辣椒末（适量）微辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制韩国泡菜的做法步骤1、做韩国泡菜用的辣椒末。2、鱼露3、四片大白菜叶，洗净切块，放入大盆。用饭碗装半碗水，加一大勺盐兑开，淋入白菜叶拌匀。4、用一碗底面积较大一点的碗装些水，压在白菜上，盖好盖。...
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![自制辣白菜怎么做-自制辣白菜的做法]( "自制辣白菜怎么做-自制辣白菜的做法")
- “做了点辣白菜，辣萝卜，吃粥时有了这个小菜，很下饭哦”食材明细主料大白菜（六七片）白萝卜（四分之一根）辅料苹果（半个）梨子（半个）姜蒜（25g）辣椒面（20g）白糖（30g）白醋（1小勺）盐（适量）米酒汤（10g）调料小葱（少许）香菜（少许）甜辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制辣白菜的做法步骤1、苹果梨子切大块，加入姜蒜...
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![自制泡菜的做法 醋溜白菜 自制泡菜怎么做]( "自制泡菜的做法 醋溜白菜 自制泡菜怎么做")
- “自己腌制的卷心菜，既干净又健康，特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜（1个）白萝卜（半根）胡萝卜（半根）辅料泡椒（1袋）白醋（小半瓶）白砂糖（3勺）盐（50克）凉白开（100ml）花椒（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制泡菜的做法步骤1、准备好食材备用。2、卷心菜，白萝卜，胡萝卜洗净切片控干水份，盆中...
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![腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做]( "腌制酸辣泡椒大白菜的做法 酸辣泡椒大白菜的腌制 腌制酸辣泡椒大白菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（适量）泡椒（适量）干辣椒（适量）蒜泥（适量）生姜（适量）辅料香油（适量）盐（适量）醋（适量）辣椒油（适量）冷白开水（适量）酸辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌制酸辣泡椒大白菜的做法步骤1、准备食材:大白菜洗净沥干，蒜泥，生姜片2、往装有大白菜的大碗里分别加入:醋、辣椒油、盐、香油...
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![自制白菜干（煲汤用）-白菜干]( "自制白菜干（煲汤用）-白菜干")
- “广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料，只有等秋高气爽的天气才适合晾晒，自己制作干净无沙、安全无添加。”食材明细主料白菜（2.5kg）其他（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制白菜干的做法步骤1、小白菜洗净，尽量成棵、不要掰开。2、大锅放水烧开，白菜放进去焯、翻边焯均匀...
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![自制白菜干怎么做-自制白菜干的做法]( "自制白菜干怎么做-自制白菜干的做法")
- “记得有一次和老爸上街看见街边有个阿婆担着两箩白菜干，刚好老爸以去方便找公共厕所，我便停下来耐心等待，顺便问问阿婆如何能晒出象她卖那么靓的菜干，阿婆说要先用淡盐水漂一漂。可能是秘笈吧，我便牢记在心，直到自己想做菜干了，窍门就用上了。”食材明细主料白菜（约3磅）辅料盐（1汤...
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![白菜帮泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜 白菜帮泡菜怎么做]( "白菜帮泡菜的做法 清爽泡菜自己做——白菜帮泡菜 白菜帮泡菜怎么做")
- 食材明细主料白菜（适量）辅料八角（适量）姜（适量）配料盐（适量）花椒（适量）姜（适量）原味（口味）半小时（耗时）简单（难度）白菜帮泡菜的做法步骤1、准备好大白菜。2、取白菜帮切条洗净，撒盐腌一宿。3、锅中放水，加花椒、八角、盐、姜片煮开，转小火5分钟。4、腌好的白菜帮会出很多水，将水倒掉。5、坛子洗...
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![白菜泡菜的做法 韩国泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎么做]( "白菜泡菜的做法 韩国泡菜自己做—白菜泡菜 白菜泡菜怎么做")
- “这配方来自一位知名的韩食料理大师，味道很是地道。韩国泡菜储存法：泡菜制作过程中，需要将泡菜至于密封容器中自然发酵，借发酵作用而赋予蔬菜特殊的风味及口感。在发酵的过程中，密封容器中会有无数的乳酸菌开始滋长繁殖，而这段时间更是主宰泡菜制作成败的重要阶段，所以此时保存...
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![自制爽口泡菜怎么做-自制爽口泡菜的做法]( "自制爽口泡菜怎么做-自制爽口泡菜的做法")
- “以往吃的泡菜都是购买的，尝试自制泡菜带来的乐趣，只需短短一小时操作与一周的发酵，便可品尝干净卫生，营养美味，颜色鲜艳且无添加剂的爽口泡菜了，哈哈动手试试吧。”食材明细主料白萝卜（1根）绿萝卜（1根）红芯萝卜（1个）胡萝卜（1根）紫甘兰（1个）辅料花椒（适量）大蒜（适量）盐（适量）白醋（适量）白酒（适量）...
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![大白菜怎样腌制泡菜]( "大白菜怎样腌制泡菜")
- 先把白菜切成切片，放入胡萝卜切片，然后放盐，揉搓白菜，等白菜发软之后，把蒜，洋葱切碎，在把其他调味品一起放到白菜里面搅拌均匀，喜欢吃甜的可以多放些糖，然后白菜装进保鲜盒里面密封，冷藏半个月就可以吃的美味的泡菜了。注意不能放油，不管是腌制什么菜都不能沾油，放油不宜保存。...
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味味甜
