手工牛轧糖的做法 棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖 手工牛轧糖怎么做

“简介很喜欢吃牛轧糖，知道这个法子以后就迫不及待的尝试了，真的是不简单啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有乐趣了，自己做的东西好开心，，和卖的味道基本没区别呢。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手工牛轧糖的做法步骤

• 1、准备好熟花生，掰成小瓣

• 2、棉花糖放入大碗中，入微波炉高火转40秒左右至棉花糖膨大即可。

• 3、迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。

• 4、加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。

• 5、加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。

• 6、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。

• 7、趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。

• 8、去掉保鲜膜，切块即可。

• 9、装入瓶中保存~

小窍门

1保鲜膜要提前刷好油备用，防止做的过程中粘糖，变得手忙脚乱
2搅拌过程中糖会变硬，所以要快速搅拌
3天热很容易化，一定要放冰箱哦
4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可