芋头油渣豆腐羹怎么做-芋头油渣豆腐羹的做法
- 汤羹
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“可能是从小生活环境的影响,就喜欢吃些汤汤水水的,最好里面的食材品种再多些,羹汤就是我爱做的,这次还加了些平菇,不吃菌菇的耿同学居然没吃出来,吃了浅浅的一碗。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芋头油渣豆腐羹的做法步骤
1、准备的原料。
2、芋头,豆腐,平菇切丁,猪油渣切小丁。
3、热锅凉油,煸香葱,姜沫。
4、加入平菇丁翻炒几十秒。
5、加入芋头,豆腐,油渣,少许盐,适量的水烧开,再改小火炖几分钟。
6、生粉加清水调匀,淋入汤锅中,使羹汤起浓稠就可以。
7、最后撒点葱花,滴上麻油就可以。
小窍门
1.淋水淀粉的时候不要一次加太多,少量多次的加,以免太厚。
2.羹汤中还可以加点开洋或虾仁会更鲜美
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