茯苓鸡爪汤的做法 快手汤新鲜茯苓鸡爪汤 茯苓鸡爪汤怎么做
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“广东这边的人很喜欢煲茯苓汤,可以去湿这边的市场有新鲜的卖,新鲜的茯苓煮的汤口感更好,功效也更强一些,加鸡爪煲很好喝。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茯苓鸡爪汤的做法步骤
1、鸡爪清理干净后备用。
2、鲜茯苓切成。
3、茯苓在清水中多清洗几遍。因为新鲜的茯苓外面会有一些泥沙。
4、猪肉切片备用。
5、把新鲜的茯苓倒入锅中。
6、加入适量水烧开。
7、盖上锅盖小火煮30分钟。
8、然后把清理干净的鸡爪倒入锅中煮。
9、猪肉倒入砂锅中再煮十分钟。
10、加入适量盐调味即可。
小窍门
新鲜茯苓先单独煮30分钟可以让它更好地出味道,如果没有时间也可以缩短,跟鸡爪一起煮就可以。
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