野生干贝冬瓜汤怎么做-野生干贝冬瓜汤的做法
- 汤羹
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“火气一直很大,想降火,冬瓜正当季,加上干贝一起煮,不仅清淡还鲜美”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
野生干贝冬瓜汤的做法步骤
1、干贝泡水备用
2、冬瓜切块备用
3、锅热后倒入些许油,倒入姜丝爆炒,放入浸水后的干贝爆炒,加入料酒继续爆炒
4、把爆炒后的干贝倒入高压锅中小火炖20分钟,之后放入切好的冬瓜继续炖15分钟。炖好后放入调味料,撒上葱花
小窍门
1.干贝炖前一定先用姜丝爆炒2.干贝冬瓜汤本身就很鲜美,不需要加入太多调味品
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