五味苦瓜鱼片汤怎么做-五味苦瓜鱼片汤的做法

食材明细

• 苦味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

五味苦瓜鱼片汤的做法步骤

• 1、苦瓜去瓤、洗净切片；鱼片用盐、淀粉拌匀；姜切片、蒜拍破。

• 2、锅中油烧热，爆香姜、蒜、干红椒，倒入苦瓜，加盐翻炒。

• 3、锅中加适量凉水，加入白糖、醋。

• 4、水开，下入鱼片，拨散，煮开后调味即可。