香辣鸡叉怎么做-香辣鸡叉的做法
- 私房菜
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣鸡叉的做法步骤
1、把鸡叉洗净,去掉肥油,从中间剁一刀,然后放料酒盐五香粉胡萝卜紫洋葱芹菜腌入味至少2小时胡萝卜紫洋葱芹菜都是边角余料,作用是去腥
2、把胡萝卜紫洋葱芹菜挑出去不要,放孜然粉辣椒粉淀粉拌匀
3、放置一会
4、再撒一些淀粉拌匀
5、锅放油烧热,下鸡叉炸成金黄色,用筷子能扎透,就熟了
6、出锅啦
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