炒山药木耳怎么做-炒山药木耳的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒山药木耳的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、木耳泡发后焯水

• 3、山药切片后过凉水，去掉多余的汁液；

• 4、芹菜和胡萝卜也分别切片

• 5、锅里下油，分别下姜蒜

• 6、分别下胡萝卜芹菜，山药和木耳

• 7、最后加盐炒匀即可。

小窍门

1.山药削皮一定要戴手套，不能用手直接接触，否则真的会奇痒无比；
2.切好的山药片一定要用凉水冲洗，否则炒的时候粘锅;
3.山药下锅后可稍微加点清水，山药更脆。