麻辣酱香豆腐丁怎么做-麻辣酱香豆腐丁的做法
- 热菜
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“食材:
熏豆腐数块,
配料:
豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。
调料:
精盐,茶籽油,花椒粉,六月鲜,红糖,调味汁
方法:
1、豆腐数块切丁,
2、豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个切丁。
3、炒酱:
锅里倒进茶籽油烧开,再把配料倒进锅里炒香,
倒适量的清水或高汤,调入精盐,花椒粉,红糖,六月鲜烧开。
4、下入切好的豆腐丁,
5、中火煮10分钟,
6、最后调入调味汁提鲜。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
麻辣酱香豆腐丁的做法步骤
1、熏豆腐数块,
2、豆腐数块切丁,
3、豆瓣酱1大匙,干辣椒数个,青辣椒2个。
4、炒酱:锅里倒进茶籽油烧开,再把配料倒进锅里炒香,
5、倒适量的清水或高汤,调入精盐,花椒粉,红糖,六月鲜烧开。
6、下入切好的豆腐丁,
7、中火煮10分钟,
8、调入调味汁提鲜,
9、再次烧开,
10、麻辣酱香豆腐丁即成。
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