黄豆芽炒木耳的做法 家常小炒——黄豆芽炒木耳 黄豆芽炒木耳怎么做
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“黄豆芽据有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。春天是维生素B2缺乏症的多发季,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄豆芽炒木耳的做法步骤
1、干木耳一大朵。
2、将木耳放入清水中泡发。
3、泡发的木耳去根清洗干净。
4、木耳切成条备用。
5、汤锅中放入清水烧开后,放入黄豆芽罩水。
6、罩过水的黄豆芽出国后过冷水,沥干备用。
7、锅中热油,放入蒜末爆香。
8、放入黄豆芽翻炒。
9、炒至黄豆芽变色出水,再放入木耳翻炒。
10、炒至出水(若水少可加适量清水)焖上5分钟左右。
11、加人适量的盐、味精调味即可出锅。
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